那覇初日おひるは、スープと麺が絶品の沖縄そばで。

3月の週末＋1日で本島へ行ってまいりまして、、

JALの座席が新しくなっていて
革張りぽい黒のシートで
ちょっと足元のスペースが広くなっていました


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那覇空港はだいぶ混んでいて
レンタカー借りるのに時間がかかったものの
行ってみたかった沖縄そば屋さんの近くだったので
お店はすぐに発見できました

しかし人気店だけあってかなりの行列。。
住宅街の中にぽつんとあるので、ここだけ目立ってますw

普段は行列なんて並ばないのですが、
この日は那覇在住の友達が来てくれたので、
いろいろ話していたらわりとすぐに順番に。

やはりここは、炙りソーキそばで＾ー＾
透き通ったスープは出汁が効いていて塩加減も絶妙。
何と言っても麺がしっかりしていてコシがすごい。これは美味しい！
手打ちなんだろうなぁ・・沖縄そばではちょっと珍しいタイプかも。

卵焼きもソーキもおいしかったけど、途中で入れる鰹節で
スープの味が変わるのがまたいい演出でした・・

店内も手作り感のあるあったかい空間で、常連さんになると
キープ箸？があるらしいのも面白いな〜


また食べに来たい沖縄そば屋さんです！
ごちそうさまでした＾ー＾


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いしぐふー 具志店 （沖縄そば / 赤嶺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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