西表大原の伝説のお店、はてるま。ぜんぶ美味しい島のもの。
2016年8月、前から来てみたかった、はてるまへ。
吉本ばななさんの沖縄旅行記に、吉本ナナ子さんのお店(当時は那覇)として
紹介されていて、是非一度行ってみたいなあとずーっと思っていたお店。
実は船浮以外の西表に泊まるのは初めて・・。
集落のスーパー近くに、はてるまの看板を発見。
お座敷で既に何組かいらして店内は程よいにぎわい。
予約の時に、19時でとのことだったので、時間差にしているのではないかな。
一人カウンターで、とりあえずオリオンビール!
もずくはティラジャーとおくら入りでさっぱり。貝もいい味。よい突き出し。
サヨリっぽいお魚のあげもの。ニガナと。
おさしみっ。もちろんこの辺りの海でとれた魚たち。たこも白身もうまいよー。
しまへシフトです。カラカラや水さしの焼き物もそれぞれ素敵。。
なーべらーと豆腐の味噌煮。とろとろ。おいしい。。やさしい味。
モーイ豆腐。不思議な食感の海藻たち。鰹節がよい。
らふてー味噌味。とろけるっ。味噌がまたやさしい。。
マース煮。豆腐とアーサがたまらぬ。。なんていい塩梅。
ニガナでさっぱり。柑橘系だった気がする。
もうだいぶおなかいっぱい。でもちょっとだけ〆のおじや。出汁にやられてしまう。。
最後にすいかとグァバのもの。
すごい品数。ふつうならおなかいっぱいなはず。
でもぜんぶやさしい味で、島の素材が生かされていて、少しずつなので食べられてしまう不思議・・。
BGMも素敵で八重山の民謡をサックスで、、とかなんというお洒落な、いい音楽が流れていました。
島旅としては高級だったけど、行ってよかった。悔い無し。
また行きたいな・・。夢みたいな贅沢な時間でした。
ばななさん、はてるまのみなさま、、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
はてるま (沖縄料理 / 竹富町その他)
夜総合点★★★★☆ 4.2